ALMIDONES MODIFICADOS
¿Qué son los almidones modificados?
Los almidones modificados tienen la versatilidad que las industrias necesitan cuando se enfocan en la innovación. Surgieron de la necesidad de superar las limitaciones presentadas por los almidones nativos, como el almidón de maíz, la fécula de mandioca, papa y otros tubérculos y raíces, tanto en relación con sus propiedades térmicas como químicas.
Los almidones modificados ofrecen mejoras en las características de gel, textura y resistencia, ampliando la gama de aplicaciones en los más diversos segmentos industriales, desde el alimenticio hasta el petrolero.
Los almidones modificados HIDROXIPROPILADOS pasan por un proceso que confiere al producto resistencia a procesos UHT (Ultra High Temperature), ciclos de congelación, condiciones extremas de presión, temperatura y pH.
Lorenz es pionera en la fabricación de este tipo de almidón en Brasil, siendo la primera industria de fécula de mandioca en América Latina. Con 4 unidades industriales, Lorenz tiene una capacidad de producción de aproximadamente 280 mil toneladas al año y es especialista en ofrecer soluciones personalizadas para satisfacer las necesidades de los clientes más exigentes
Beneficios de los Almidones Modificados Lorenz
Al elegir nuestros almidones modificados, obtendrá ventajas competitivas significativas, como:
- Soluciones personalizadas;
- Apoyo total de un equipo de profesionales capacitados para satisfacer sus necesidades;
- Garantía de calidad, consistencia y desempeño;
- Garantía de entrega continua;
- Más de 1.200 productores de mandioca asociados que entregan su producción directamente a nuestras unidades.
